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Hotelaria (Tecnologia)
  • Duração4 semestres

Hotelaria (Tecnologia)

O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria do EAD Laureate prepara o estudante para atuar no setor profissional hoteleiro, como em hotéis, spas, resorts, colônias, pousadas, hotelaria domiciliar, zelando pelo funcionamento e direção destes.

*Consulte os editais dos cursos nos sites das instituições Anhembi Morumbi, Unifacs, UNP, FADERGS e FMU.

O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria do EAD Laureate conta com corpo docente, composto por profissionais especializados e renomados, atrelando os desafios reais do mercado ao aprendizado. Ao longo do curso, desenvolve-se o pensamento crítico e se trabalha a fim de criar estratégias inovadoras para solucionar necessidades profissionais reais.

Com grande reconhecimento no mercado de trabalho, o EAD Laureate desenvolve material didático exclusivo e conta com o apoio de recursos midiáticos online, como games, atividades práticas e interação por meio de fóruns e webconferências.

Já com o hotel-escola, é possível simular o dia a dia de um meio de hospedagem e a utilização de sistema de reservas, compreendendo, assim, o funcionamento dos meios de hospedagem básicos até os de excelência.

A instituição possui ainda parcerias internacionais, facilitando a possibilidade de intercâmbios.

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Ao longo do curso, o estudante irá desenvolver as seguintes habilidades:

  • Planejamento orçamentário e de estoque;
  • Compreensão e aplicação de modelos de administração para o setor de serviços;
  • Resiliência e capacidade de adaptação a mudanças;
  • Entendimento das peculiaridades da hotelaria brasileira;
  • Coordenação e controle de atividades e recursos humanos de maneira holística, uma vez que as demandas de um setor podem impactar em outro e/ou no cliente.

Ainda serão desenvolvidas habilidades de relacionamento interpessoal, capacidade de criação, inovação e avaliação da viabilidade de projetos para o segmento, além de competências de comunicação e de liderança de equipe.

O profissional da área poderá atuar nas redes hoteleiras de diversos segmentos, como hotéis, spas, resorts, colônias, pousadas, hotelaria domiciliar, assim como em outras áreas e estabelecimentos que necessitem de apoio dos serviços hoteleiros, tais como: parques, eventos, hospitais, shopping centers, navios, condomínios etc.

A atuação do profissional de hotelaria nesses segmentos pode se dar por meio das seguintes funções e setores:

  • Recepção.
  • Governança.
  • Alimentos & bebidas.
  • Lavanderia.
  • Supervisão e gerência.


Grade Curricular

Disciplina C.H
Antropologia e Cultura Brasileira EAD 88
Arquitetura e Design de Hotéis 66
Atividade Complementar 100
Cerimonial, Protocolo e Etiqueta 66
Comunicação 88
Desafios Contemporâneos EAD 88
Direito Empresarial 66
Fundamentos de Marketing 66
Gestão de Hospedagem 66
Gestão de Salão e Restaurante 66
Gestão de Serviços de Hospitalidade 66
Liderança, Cultura e Comportamento Organizacional 66
Métodos de Preço, Custo e Custeio 66
Negociação e Vendas 66
Operações de Alimentos e Bebidas 66
Operações Hoteleiras 66
Optativa I 66
Optativa II 66
Optativa III EAD 66
Organização de Eventos 66
Planejamento e Gestão Estratégica 66
Projeto Integrado I 66
Projeto Integrado II 33
Teoria Geral do Turismo 66
Tópicos Especiais em Hotelaria 66
Total Curricular 1717